Las auténticas anchoas se elaboran siguiendo un proceso artesanal que lleva generaciones transmitiéndose: Se seleccionan boquerones frescos, que se cubren en sal durante semanas. Tras la maduración, se limpian cuidadosamente,…

¿Se puede congelar el marisco cocido? ¡Sí, se puede! Congelar marisco cocido es una opción práctica para conservar su sabor y textura, siempre que lo hagas de forma correcta: Deja…

No hay marisco más auténtico y sorprendente que los percebes. Crecen aferrados a las rocas batidas por las olas, en lugares de difícil acceso donde solo los mariscadores más expertos…

Desde hace siglos, el salazón ha sido la forma más natural y efectiva de conservar el pescado. Jureles, sardinas, caballas o boquerones… todos encuentran en la sal su mejor aliada…

¿Has probado las marburguesas de pescado? Una idea diferente para que los peques y adolescentes disfruten del pescado sin darse cuenta: las hamburguesas caseras de pescado. Con pescado fresco, pan…

La corvina está en plena temporada, con toda su frescura y sabor. Un pescado blanco y versátil que se convierte en el protagonista perfecto de guisos, al horno… ¡y también…

Si no vas a consumir el pescado en el mismo día, ¡el congelador puede ser tu mejor aliado! Pero ojo: congelar bien es clave para mantener su sabor y textura.…

La lista de la compra inteligente Comprar pescado de temporada no solo es más económico, también es más sabroso y respetuoso con el mar. En septiembre, el mar sigue ofreciendo…

Cuidamos el producto, tú solo disfrútalo En El Cantil, nos encargamos de que cada pieza de pulpo llegue a ti en su punto óptimo: fresco, limpio y listo para cocinar…

VUELTA A LA RUTINA Septiembre ya está aquí, y con él, los horarios, el trabajo… ¡y las ganas de comer bien sin complicarte! En El Cantil te ayudamos a volver…