¿Hay que lavar el pescado antes de cocinarlo? Es una duda muy habitual y la respuesta puede sorprenderte.
Si el pescado ya está limpio y preparado, no es necesario lavarlo antes de cocinarlo.
Al hacerlo, las salpicaduras pueden dispersar bacterias por el fregadero, la encimera o los utensilios de cocina.
Lo más importante es:
- Mantener una buena higiene en la cocina.
- Limpiar bien las superficies y utensilios después de manipular el pescado.
- Cocinarlo correctamente.
A veces, un buen hábito no es el que siempre hemos hecho, sino el que realmente ayuda a manipular los alimentos con seguridad.
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