Nos tomamos un descanso Del 11 al 24 de agosto, ambos inclusive, nos tomamos unos días de vacaciones. Todavía estás a tiempo de llevarte a casa pescado fresco para disfrutar…

La carne no tiene por qué ser la única protagonista de una barbacoa. Hay pescados que también quedan deliciosos sobre las brasas. Sardinas → un clásico del verano. Dorada →…

¿Cómo saber si un pescado está fresco? Cuando eliges pescado, hay pequeños detalles que pueden ayudarte a valorar su frescura. Ojos: claros, brillantes y ligeramente salientes. Piel: con brillo natural…

El verano y las sardinas siempre han ido de la mano. Es una época en la que vuelven a ser protagonistas por su sabor y por lo fáciles que son…