Hay un paso que marca la diferencia: limpiar bien las almejas antes de cocinarlas.
- Déjalas en agua fría con sal
- Mejor en un recipiente amplio
- Entre 30 minutos y 1 hora
- Cambia el agua si es necesario
Así sueltan la arena y el resultado cambia por completo.
Después, acláralas bien y listas para cocinar.
Perfectas para arroces, marinera o una cena rápida en casa.
📍 𝐏𝐄𝐒𝐂𝐀𝐃𝐄𝐑Í𝐀 𝐄𝐋 𝐂𝐀𝐍𝐓𝐈𝐋
Paseo Marqués de Zafra, 21. 28028. Madrid.
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