Preparar un pulpo adecuadamente puede parecer una tarea desafiante pero con las instrucciones correctas podrás lograr un plato exquisito y tierno. (más…)
En ciertas zonas de España el consumo de huevas de pescado es habitual, tanto frescas como en conservas y elaborados, lo que a menudo sorprende a los visitantes, aunque ellos…
El sargo, un pescado poco conocido pero de exquisito sabor, es un favorito entre los aficionados a la pesca debido a su naturaleza combativa, lo que le añade un atractivo…
Abril marca el comienzo de la temporada óptima para disfrutar de la dorada, un pescado apreciado por su carne blanca y su sabor suave pero distintivo. Este pez se suele…
La breca, conocida científicamente como Pagellus erythrinus, es un pescado mediterráneo que a menudo permanece en las sombras del reconocimiento culinario, a pesar de su versatilidad y sabor. En las…
El consumo de pescado crudo ha sido una práctica culinaria tradicional en diversas culturas, siendo ampliamente reconocido por sus aportes nutricionales y su papel en la gastronomía internacional. Pescados como…
El pulpo es uno de los mariscos más apreciados en la gastronomía, especialmente el pulpo gallego, conocido por su excepcional calidad y sabor. Este cefalópodo se ha convertido en un…
Durante la Semana Santa en España, la gastronomía juega un papel fundamental, con una rica variedad de platos que marcan la tradición y la cultura del país en esta festividad.…
Cuando se trata de disfrutar de pescados y mariscos, la procedencia de estos productos es un factor crucial. La elección entre pescado salvaje y de acuicultura va más allá del…
La industria conservera en España es una tradición centenaria que continúa floreciendo gracias a la perfecta combinación de innovación, sostenibilidad y respeto por el legado histórico. Este sector, esencial para…