“De la mar el mero, y de la tierra el cordero”. No abunda en las pescaderías ni se puede decir que sea económico, pero es que… es el rey del…

El escabeche surgió como una forma de conservación de los alimentos, pero hoy se ha convertido en una forma de satisfacer nuestro paladar. Se trata de un adobo compuesto, básicamente,…

Es muy probable que tus mejores experiencias con la fritura de pescado las hayas tenido al salir a comer fuera de casa, o en vacaciones, en uno de esos maravillosos…

El salmonete, el rey de los pescados de roca, es un pescado semigraso que no alcanza un gran tamaño. Tiene un gran contenido en fósforo, yodo, magnesio y vitaminas, y…

En Pescadería El Cantil queremos facilitar la compra a nuestros clientes más ocupados. Si no puedes pasar personalmente por nuestra pescadería, ponemos a tu disposición dos canales de venta online.…

En estos tiempos tan estresantes en los que vivimos, cada vez es más frecuente que las familias organicen sus menús diarios con bastante tiempo de antelación. También puede ocurrir que…

La sepia (también llamada “jibia” o “choco”, según tamaño y localización) y el calamar pertenecen a la familia de los cefalópodos (“patas en la cabeza”), junto con los pulpos. Comparten…

A lo largo del año, son varias las ocasiones en las que nos planteamos, ¿qué pescado compro, que esté en su momento óptimo de consumo en esta época del año?.…

El sargo es un habitual de la pesca aficionada, porque es feroz, rápido y ofrece bastante resistencia. Pertenece a la familia de la dorada o el besugo, parentesco que ya…

El pescado es un alimento esencial en cualquier dieta saludable. El pescado blanco y el azul son muy diferentes, no sólo nutricionalmente y, sin embargo, no siempre sabemos distinguirlos. (más…)