¿Hay que lavar el pescado antes de cocinarlo? Es una duda muy habitual y la respuesta puede sorprenderte. Si el pescado ya está limpio y preparado, no es necesario lavarlo…

Si hay un ingrediente que convierte un arroz en un auténtico arroz negro, ese es la tinta de calamar. No solo aporta su característico color, también añade un sabor intenso…

Hay productos que esperamos durante meses y cuya temporada pasa muy rápido. El Bonito del Norte es uno de ellos. Con su carne firme, su sabor suave y su gran…

Después de unos días de descanso… ¡ya estamos de vuelta! Hoy abrimos de nuevo nuestras puertas con la misma ilusión de siempre y con una nueva selección de pescado fresco…