Cocer Marisco
Durante todo el año, especialmente en verano o con ocasión de alguna celebración importante, podemos disfrutar de una amplísima variedad de mariscos. Habitualmente los compramos o consumimos ya cocidos, y…
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El Boquerón
Hoy os hablamos del Boquerón, un pescado azul de gran valor comercial y uno de los más consumidos por la población. Pero antes convendría aclarar una duda muy común entre…
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El Verano. Pescado y Marisco de Temporada
Ya estamos en pleno verano y no podíamos pasar sin daros algunos consejos acerca del pescado y marisco de temporada. Cada vez es más frecuente encontrar todo tipo de frutas…
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Merluza y Bonito de Burela
Burela es un municipio de la provincia de Lugo, en Galicia. Es un municipio costero del mar Cantábrico. Su puerto pesquero es muy importante y cuenta con una gran flota…
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Recién traído del mar
Unas de nuestras señas de identidad es el frescor de nuestro género y la calidad del mismo, Pero ¿cómo reconocer que un pescado es fresco?. (más…)
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El trabajo diario para nuestros clientes
Así preparamos cada día nuestro stand, para que nuestros clientes elijan entre la variedad que nos ofrece el mar en cada temporada. Por esto nos caracterizamos, buscamos la mejor materia…
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Acompañamiento a pescado y marisco: maridaje
Más allá de ser una cuestión de etiqueta, protocolo o de buen gusto, saber combinar la bebida con los bocados que la acompañan es importante porque consigue que todos los…
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Elaborados: salpicón
¿Todavía no has probado nuestro salpicón de marisco? Tan sólo por el aspecto merece la pena probarlo. Pero lo mejor es la elaboración y los productos que utilizamos, todo de…
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Pásate al rojo
Estamos en plena época del atún de almadraba uno de los grandes manjares que nos ofrece el mar. En pescadería el Cantil, como siempre acostumbramos. trabajar con el producto más…
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