Hay pescados que nos pueden parecer similares pero que no lo son tanto cuando los observamos con detenimiento. Uno de estos casos es el del lenguado y la acedía. Podríamos…

Son muchos los mitos y leyendas que rodean al pescado de piscifactoría. Unos apuntan a que toman muchos antibióticos para evitar enfermedades, otros a que son pobres en nutrientes, etc.…

Si eres un cliente habitual de Pescadería El Cantil quizás no necesites que te expliquemos por qué es tan importante comprar en el pequeño comercio local. No obstante, hemos querido…

“De la mar el mero, y de la tierra el cordero”. No abunda en las pescaderías ni se puede decir que sea económico, pero es que… es el rey del…

El escabeche surgió como una forma de conservación de los alimentos, pero hoy se ha convertido en una forma de satisfacer nuestro paladar. Se trata de un adobo compuesto, básicamente,…

Es muy probable que tus mejores experiencias con la fritura de pescado las hayas tenido al salir a comer fuera de casa, o en vacaciones, en uno de esos maravillosos…

El salmonete, el rey de los pescados de roca, es un pescado semigraso que no alcanza un gran tamaño. Tiene un gran contenido en fósforo, yodo, magnesio y vitaminas, y…

En Pescadería El Cantil queremos facilitar la compra a nuestros clientes más ocupados. Si no puedes pasar personalmente por nuestra pescadería, ponemos a tu disposición dos canales de venta online.…

En estos tiempos tan estresantes en los que vivimos, cada vez es más frecuente que las familias organicen sus menús diarios con bastante tiempo de antelación. También puede ocurrir que…

La sepia (también llamada “jibia” o “choco”, según tamaño y localización) y el calamar pertenecen a la familia de los cefalópodos (“patas en la cabeza”), junto con los pulpos. Comparten…