En ciertas zonas de España el consumo de huevas de pescado es habitual, tanto frescas como en conservas y elaborados, lo que a menudo sorprende a los visitantes, aunque ellos…
El sargo, un pescado poco conocido pero de exquisito sabor, es un favorito entre los aficionados a la pesca debido a su naturaleza combativa, lo que le añade un atractivo…
Abril marca el comienzo de la temporada óptima para disfrutar de la dorada, un pescado apreciado por su carne blanca y su sabor suave pero distintivo. Este pez se suele…
La breca, conocida científicamente como Pagellus erythrinus, es un pescado mediterráneo que a menudo permanece en las sombras del reconocimiento culinario, a pesar de su versatilidad y sabor. En las…